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DER NATURPARK >Besucherzentren >Calata | |||||||||||||
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DER NATURPARK >Besucherzentren >Calata | |||||||||||||
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Calata |
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| Der so genannte "Calata" in der Manifattura war eine Laderampe für die Auslieferung von Rohstoffen für die Fischverarbeitung. Hier wurde der Fisch ausgeladen, den in den Lagunen von Comacchio gefangen und für die Marinierung verwendet wurde. Im Calata, auch „Fossa“ genannt, fanden die ersten Phasen der Aalverarbeitung statt; hier wurden die Aale nach Größe ausgewählt. |